Americans Like it Big!

Li uma matéria no the New York Times sobre a preocupação do FDA com a obesidade nos Estados Unidos. Eu não sabia, mas lá as empresas não são obrigadas a relacionar os nutrientes e calorias na embalagens dos produtos alimentícios (aqui no Brasil esta lei há tempos está em vigor) - agora,o FDA quer encorajar as empresas a deixar claro os "nutrient facts" de biscoitos, salgadinhos, sopas, alimentos industrializados em geral. Ainda não será obrigado, mas sim uma manifestação de boa vontade no combate ao excesso de peso por parte dos fabricantes.


Dentro do tema, chamou minha atenção a grande confusão que há em torno do tamanho das porções. Observem um pacote de biscoito aqui no Brasil e você vai ver que o número de calorias refere-se à uma determinada quantidade de bolachas - esta porção pode ser descrita em gramas ou em unidades da guloseima. Lá nos Estados Unidos também, mas o que vem causando stress nas autoridades é que as porções indicadas não correspondem ao tamanho das porções a que os americanos estão acostumados. Ex.: num pacote de batata frita está escrito que 1oz. do salgadinho tem 150 calorias. Ok, mas quantas batatas formam 1 oz? Esta é a primeira dúvida.


Depois de solucionado este enigma (1oz = 6 batatas) o outro debate é "quem come apenas 6batatinhas?" Minha resposta: muito pouca gente no mundo, mas nos USA, certamente, ninguém!

Assim, o governo quer que as indústrias trabalhem com porções mais realistas, mesmo que isso signifique assustar o consumidor com o número absurdo de calorias que meio pacote de chips deve conter (informar 150 calorias ilude o pobre gorducho!).

Penso que, como isso não será lei, dificilmente os fabricantes vão querer adotar esta medida, que pode afastar alguns consumidores, principalmente porque a idéia é que estas informações venham na frente da embalagem e não escondidinhas no verso, como é hoje. Mas, posso estar enganada, visto que estou acostumada com o nosso mercado - não sei como as coisas funcionam por lá!

Entram também no debate alguns casos que eu classifico como má fé! Há no mercado americano uma série de produtos que vem em embalagem "dose única"- como aqueles copos de sopa. Vejam os exemplos abaixo:



Todos estes podutos vem em tamanhos que o consumidor, intuitivamente, acredita ser "dose única", sendo portanto o tamanho da porção indicada no rótulo. Mas o consumidor está enganado!

A sopa vem num potinho de 300grs que parece ser para uma pessoa apenas, mas que, na realidade, não é. A informação nutricional do produto refere-se a meio pacote. Com o isotônico acontece a mesma coisa. E o salgadinho? Não parece, mas aquele pacote tem apenas 36 gramas - é bem pequeno, realmente para uma pessoa apenas. No entanto, mais uma vez as calorias (e gorduras e sódio) deixam 1/4 das batatinhas de fora da conta. Aí não dá, né? Querer que a gente pare de comer antes de ver o fim das batatinhas deste pacote que mais parece um sachet, é demais, né?


É isso, gente! Vamos esperar para ver que acontece!
E depois do Carnaval tem mais...